Brood van Zus van Jan de Bakker wordt gemaakt van:

  1. Speciaal geselecteerde spelt en tarwe uit Frankrijk,
  2. Huisgemaakte desem en
  3. Organisch zeezout uit Italië.

Brood van Zus krijgt 24 uur de tijd om te rijzen. Zo kunnen smaak geur en kleur zich volledig ontwikkelen en
ontstaat de krokante korst en de luchtige structuur van ons brood.
Al onze broden worden afgebakken in een traditionele steenoven.
Brood van Zus bevat geen E-nummers, vetstoffen, kleurstoffen en in ons brood wordt geen suiker gebruikt.